
Briam – graikiškas daržovių troškinys

Asociatyvi iliustracija
Ingredientai:
- 2 dideli baklažanai
- 4 vidutiniai pomidorai
- 4 vidutinės bulvės
- 1 raudonasis svogūnas
- 2 vidutinės cukinijos
- 4 skiltelės česnako
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas raudonėlio
- 1 šaukštas džiovinto oregano
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio vandens arba daržovių sultinio
- Šviežios petražolės ir bazilikas (papuošimui)
Paruošimas:
- Paruoškite daržoves:
- Supjaustykite baklažanus, cukinijas ir bulves plonomis riekėmis.
- Pomidorus supjaustykite kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
- Sumaišykite daržoves:
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus daržovių gabaliukus: baklažanus, cukinijas, bulves, pomidorus, svogūną ir česnaką.
- Įpilkite alyvuogių aliejų, užberkite raudonėlio, oregano, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, kad daržovės būtų padengtos aliejumi ir prieskoniais.
Kepimas:
- Paruoškite kepimo indą, į kurį sudėkite daržoves. Sluoksniuokite daržoves, kad jos būtų gerai suspaustos, bet kad būtų tarpų garams cirkuliuoti.
- Įpilkite šiek tiek vandens arba daržovių sultinio ant viršaus, kad daržovės keptų ne tik iš viršaus, bet ir iš apačios.
Kepkite orkaitėje:
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 45–60 minučių, kol daržovės bus visiškai suminkštėjusios ir gražiai apskrudusios. Jei reikia, galima papildomai pagardinti alyvuogių aliejumi ar daržovių sultiniu kepant.
Patiekimas:
- Patiekite su šviežiomis petražolėmis ir bazilikais. Tai puikus patiekalas – ir kaip pagrindinis, ir kaip šalutinis – su ryžiais arba duona.
Recent News


DigiQ mainų programa
12/02/2025


INSHAPE Atviras kvietimas
12/02/2025

StandICT.eu 2026 – 8-asis atviras kvietimas
12/02/2025


Vilnius – 2025 Europos žalioji sostinė
12/02/2025


Tradicinis patiekalas iš regiono: Bograč
12/02/2025
More News


DigiQ mainų programa
12/02/2025


INSHAPE Atviras kvietimas
12/02/2025

StandICT.eu 2026 – 8-asis atviras kvietimas
12/02/2025


Vilnius – 2025 Europos žalioji sostinė
12/02/2025
