Naujas tyrimas, išanalizavęs daugiau nei 450 diplomatinių vakarienių meniu nuo 1910 iki 2023 metų, atskleidžia, kad maistas tarptautinėje politikoje vaidina kur kas didesnį vaidmenį, nei esame įpratę manyti.
Daugiau šia tema: Inovacijos ir investicijos, CORDIS
Maistas – vienas universaliausių žmonijos ritualų, padedantis kurti ryšius ir supratimą. Tačiau diplomatinėse vakarienėse jis tampa ne tik kultūrinės reprezentacijos priemone, bet ir subtiliu politinės galios instrumentu. Valstybių vadovų, ministrų ar karališkųjų asmenų priėmimuose patiekiami patiekalai atskleidžia valstybės identitetą, vertybes ir net politines žinutes. Tinkamai parengtas meniu gali sukurti bendrumo jausmą, o netinkamas – sukelti diplomatinę įtampą.
Šimtmetį apimantis tyrimas
Tyrėjų komanda, remdamasi Portugalijoje surinktais istoriniais duomenimis, išnagrinėjo per 450 diplomatinių vakarienių, banketų ir oficialių priėmimų meniu, siekdama suprasti, kaip maistas prisidėjo prie šalies užsienio politikos formavimo. Analizė aprėpė laikotarpį nuo 1910 iki 2023 metų, o rezultatai buvo publikuoti žurnale „Frontiers in Political Science“.
Pagrindinė tyrimo įžvalga – diplomatinės vakarienės yra svarbi institucija, kuri padeda įgyvendinti ir tęsti šalies užsienio politikos prioritetus. Kaip pažymėjo pirmasis tyrimo autorius Óscar Cabral, kulinarinės praktikose įžvelgiama ne tik kultūrinė, bet ir politinė žinutė, kuri gali padėti užmegzti ryšius, sustiprinti derybines pozicijas ar perteikti tam tikrą politinę nuostatą priimančiai šaliai.
Meniu kaip politinių žinučių platforma
Tyrime teigiama, kad meniu gali būti kruopščiai kuriamas siekiant perduoti politines žinutes. Vienas iš pavyzdžių – COP25 susitikimo Madride meniu, kuriame patiekalų pavadinimai, tokie kaip „Šilti vandenynai. Mitybos disbalansas“ ar „Skubu. Mažinkime gyvūninės kilmės baltymus“, buvo sukurti tam, kad atkreiptų dėmesį į klimato krizę.
Ankstyvuoju XX amžiaus laikotarpiu devynių ar dešimties patiekalų vakarienės, paremtos prancūziška gastronomija, buvo įprasta praktika. Tačiau nuo 1950-ųjų, valdant António de Oliveira Salazarui, prasidėjo ryškus poslinkis link portugališkų produktų ir regioninės virtuvės įtraukimo. Šis laikotarpis tapo lūžio tašku, kai formavosi vadinamoji gastronacionalizmo samprata – maistas pradėtas naudoti kaip nacionalinio identiteto stiprinimo įrankis.
Simbolišku pavyzdžiu laikomi 1957 m. karalienės Elžbietos II apsilankymo pietūs, kurių metu pateikti patiekalai iš Peniche ir Alcobačos regionų atspindėjo šalies kulinarinį paveldą ir siekį perteikti „portugališkumą“.
Penki diplomatinio meniu vaidmenys
Tyrėjai nustatė penkias pagrindines diplomatinių vakarienių funkcijas: taktinės vakarienės, susijusios su teritoriniais klausimais; geopolitinės – skirtos stiprinti sąjungoms; ekonominės – siekiančios paskatinti prekybą ir investicijas; mokslo, kultūros ir vystomojo bendradarbiavimo – pabrėžiančios bendrus interesus; kultūrinio artumo – skirtos stiprinti kultūrinius ryšius tarp valstybių.
Tyrimo autoriai teigia, kad nacionalinės virtuvės elementų įtraukimas gali padėti šalims sustiprinti savo globalų įvaizdį ir diplomatinę poziciją. Tai primena, jog net ir paprastas patiekalas gali tapti diplomatinės galios įrankiu – priklausomai nuo to, kam jis pateikiamas, kokia jo simbolinė žinutė ir kokiame istoriniame kontekste jis patiekiamas.
Šis straipsnis parengtas pagal CORDIS informaciją.
Šaltinis: https://cordis.europa.eu/article/id/462128-politics-on-a-plate-recipe-for-diplomatic-success
